“凉菜”凉拌花生芽
[主料]
花生芽：250g
[辅料]
香菜：2颗
蒜泥：适量
小米辣：3个
香醋：1勺
生抽：1勺
香油：2勺
盐：适量
李锦记凉拌汁：2勺
红辣椒油：1勺
葱：1颗
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌花生芽的做法步骤]
1、花生芽去根部，去花生头衣，浸泡15分钟后，洗干净沥干水。
2、锅里放水放入盐，烧开后倒入花生芽，煮1分钟后捞出盘中。
3、把香菜洗干净切碎。
4、把蒜泥剁碎。
5、小米辣切碎，葱花一颗切碎。
6、把蒜泥，香菜，辣椒，葱花倒入碗里，然后把香油，盐，香醋，生抽，红辣椒油，李锦记凉拌汁加入碗里搅拌一下，淋到已烫熟的花生芽上。
7、搅拌均匀即可食用。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜