彩椒炒杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：1根
甜椒：2个
[辅料]
盐：适量
糖：适量
葱：适量
黑胡椒粉：适量
蒜：适量
鸡精：适量
黄酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[彩椒炒杏鲍菇的做法步骤]
1、青红甜椒和杏鲍菇洗净。
2、杏鲍菇切滚刀块，甜椒切丝。葱蒜切末。
3、热油，爆香葱蒜后，下杏鲍菇翻炒。
4、+少许黄酒和水（有高汤最好可以掉鲜味，没有加水也可以）略煮。
5、+彩椒丝+盐+糖+黑胡椒粉，炒匀。
6、出锅前撒上鸡精和葱绿即可。
[小窍门]
杏鲍菇咬起来有肉的口感，非常适合节后减肥的一道菜。
使用的厨具：炒锅
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