彩椒火腿三明治
“ 刚刚拥有一款面包机，兴奋的连着几天没日没夜的做各种吐司面包，满屋子飘着面包的香味，我家除了我女儿喜欢吃面包之外，其他人是从不吃一口面包的，可惜现在女儿远在他乡吃不到妈妈做的面包了。做这么多面包可怎么消灭掉呐？于是我设计了这款我家独有口味的三明治，把面包片裹上蛋液煎一下，再把那些老公不喜欢吃的炼奶、奶油之类的东西换掉，换成中式常吃的豆瓣香辣酱加上一些他爱吃的辣椒、火腿、蔬菜，这样怎么说也有点中国风味的了吧！还真没错，一向不吃西点的他竟然没经得住诱惑，在我还没批准吃的情况下就开吃了。”
[主料]
高筋面粉：290克
玉米油：25克
牛奶：180毫升
[辅料]
红彩椒：一个
鸡蛋：3个
盐：3克
糖：40克
即发酵母：3克
火腿片：2片
里脊肉：少许
生菜：几片
香辣豆瓣酱：几勺
黄彩椒：一个
口味：酱香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[彩椒火腿三明治的做法步骤]
1、先放130毫升的牛奶和1个中等个头的鸡蛋
2、靠近面包桶的一角放盐，在面包桶的对角放糖
3、加入玉米油
4、放入高筋面粉，尽量让面粉覆盖整个水面
5、用手指在面粉上按一个小坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水接触
6、通电后LCD显示“菜单1时间3:40”，按菜单键，观察右上角最顶端，选择1即“欧式/柔软”，并按“重量”500克，再按“烧色”选择自己喜欢的，我选了中色，最后启动程序，等待制作完成吧
7、烤好以后，立即带上特质烘焙手套，把面包桶提出来慢慢把烤好的吐司倒在凉网上放凉
8、给凉透了的吐司切片
9、再用刀修理去掉吐司片的周围多余的
10、把洗净的才叫切片，腌制的里脊肉和火腿片依依放进平底锅里加少许油进行煎制，还可以根据自己喜欢的口味加放调料
11、把两个鸡蛋打散和50毫升的牛奶调匀，然后把切好的吐司片放进蛋液全部裹上蛋液
12、平底锅6分热，加少许油，把裹好蛋液的吐司片放进锅内煎制，见到两面都呈金黄色
13、底下放一片吐司片，在上面先放上生菜，然后把刚才自己煎制的彩椒、火腿片等整齐摆在上面，然后洒上自己喜欢的调料
14、把另一片吐司片盖在上面
15、把夹好的三明治从中间切一刀，放进自己叠制的三明治纸托里，配上一杯咖啡，美味早餐开启喽
[小窍门]
根据自己口味喜好加调料即可哦
使用的厨具：面包机、不粘锅
所属分类： 烘焙 面食 儿童 快餐