香芋萝卜煲
[主料]
腊排骨：适量
香芋：适量
萝卜：适量
姜：适量
葱：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[香芋萝卜煲的做法步骤]
1、腊排骨有点咸，用水浸泡一会
2、冷水下锅焯水捞出
3、砂锅中放入腊排骨、姜片、料酒、水，炖煮20分钟
4、香芋去皮洗净切滚刀块
5、白萝卜切块
6、萝卜和香芋、葱段放入砂锅中同煮10分钟
7、加少许盐、生抽调味，放入葱叶用余温焖熟。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜