全麦紫米肉松面包
“ 白煮蛋、鸡胸肉、全麦面包、水果蔬菜都是健身和减肥的标配食物。全麦面包富含膳食纤维，饱腹感强，相比普通面包，它的营养价值更丰富。
用全麦粉做的面包经过烘烤后，有一股清香味，软糯的紫米和咸香的肉松内馅丰富了面包的口感。紫米除了有降脂减肥效果，还富含多种氨基酸、钙、铁等元素，老年人和小孩子多吃有益于健康。”
[面团材料]
全麦粉：450克
高筋面粉：50克
酵母：7克
水：250克
盐：5克
[馅料]
紫米：200克
肉松：100克
口味：清淡
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[全麦紫米肉松面包的做法步骤]
1、除了盐和黄油外，把材料放入面包机里揉面。
2、继续揉到光滑可以拉出薄膜即可，将面团收圆，发酵到2倍大即可。
3、把发酵好的面团，取出排气。
4、平均分割成5个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。
5、静置好的小面团排气，用擀面仗擀成圆形，放入一勺紫米和肉松。
6、然后左右向中间三分之一处收口捏紧。
7、同样的手法做好后，放入烤盘里保持一定间距，放烤箱里打开发酵功能。发酵45分钟左右。
8、烤箱提前预热，上下火200度，烘烤20分钟。表面金黄色即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐