肉丝炒蒜苔
[主料]
蒜苔：400g
猪肉：适量
[辅料]
盐：1.5小勺
酱油：一勺
鸡精：适量
五香粉：半小勺
玉米淀粉：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝炒蒜苔的做法步骤]
1、蒜苔洗干净掐头去尾，切成段。
2、切好的蒜苔放一勺盐提前腌入味。
3、猪肉切丝，用少半勺盐，一勺玉米淀粉腌好备用。
4、起锅烧油，放入猪肉丝翻炒。
5、猪肉丝炒熟，放入蒜苔。
6、放入半小勺五香粉。
7、炒到蒜苔表皮微微变皱，放入一勺酱油。
8、酱油炒均匀，关火撒少许鸡精，成品。
使用的厨具：炒锅
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