香芋蒸排骨
[主料]
排骨：400g
香芋：半个
[辅料]
料酒：2勺
老抽：半勺
生抽：2勺
食盐：半勺
十三香：半勺
蒸鱼豉油：2勺
白胡椒粉：半勺
姜片：5片
玉米淀粉：2勺
口味：五香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[香芋蒸排骨的做法步骤]
1、排骨提前用清水浸泡两三个小时，中途换几次水，把血水泡出来。
2、放入辅料中除姜片，玉米淀粉以外的所有调料搅拌均匀。
3、放入姜片搅拌，放入冰箱冷藏一晚。
4、取出适量料汁浇到香芋块上。
5、倒入玉米淀粉裹在腌制好的排骨上拌匀。
6、将裹了淀粉的排骨放到香芋上方。
7、放入电压力锅蒸制十六分钟。
8、待电压力锅泄压，取出食用即可。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜