黄花菜瘦肉丝炒灯椒
[主料]
灯椒：3个
瘦肉丝：适量
黄花菜：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
调和油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[黄花菜瘦肉丝炒灯椒的做法步骤]
1、食材：灯椒。
2、瘦肉丝。
3、黄花菜（已泡发清洗）。
4、在瘦肉丝中加点料酒、盐、生抽、调和油拌匀，待用。
5、将灯椒去蒂去籽洗净捞出。
6、放在案板上切开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒一下。
8、接着，合入灯椒和黄花菜翻炒翻炒至灯椒断生。
9、然后，加点盐、鸡精。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐