炸马鲛鱼
[主料]
马鲛鱼：400g
[辅料]
食盐：适量
花生油：适量
姜丝：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸马鲛鱼的做法步骤]
1、马鲛鱼切块，抹适量食盐，撒上姜丝腌制。
2、炒锅烧热，放花生油，油比平时炒菜多一些。
3、待油烧热，下马鲛鱼炸制。
4、一面炸至焦黄，翻面炸另一面。
5、两面炸好捞出放盘中。
6、将剩下的马鲛鱼放锅中，依前面方法炸制。
7、炸好的马鲛鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐