藜麦蔬菜汉堡
“ 藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等多种功效。
适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著，是国际上交口称誉的时尚健康食品。
一向被冠以非健康食品的汉堡，其实只需稍作变化，用健康的藜麦和各种粗粮更换原本过多油脂的油炸肉类，就变成一份健康又美味的素汉堡。”
[主料]
三色藜麦：100g
土豆：400g
熟玉米粒：50
盐：5g
黑胡椒粉：2g
小餐包：4个
番茄：1个
芝麻菜：适量
[辅料]
大蒜粉：5g
法香碎：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[藜麦蔬菜汉堡的做法步骤]
1、藜麦饼：三色藜麦100g  土豆400g  大蒜粉5g  法香碎适量  熟玉米粒50g  熟青豆50g  盐5g  黑胡椒粉2g其它：小餐包4个  番茄1个  芝麻菜适量
2、土豆去皮切片放入有孔蒸盘，藜麦洗净放入耐高温蒸盘。
3、方将蒸盘放入方太蒸箱中层，选择普通蒸模式，设置100℃，蒸15分钟后取出。
4、土豆压成泥放入大碗中，倒入藜麦饼的其他配料，混合均匀。
5、分成4份，捏实后再压成2cm厚度的饼状。
6、烤盘上铺烘焙纸，将汉堡饼放入烤盘，方太烤箱设置160℃，烤10分钟后取出。将汉堡饼放在面包上，夹上蔬菜等即可。
所属分类： 主食