排骨莲藕汤
[主料]
排骨：两根
莲藕：两个
[辅料]
生姜：适量
料酒：适量
食用盐：适量
鸡精：适量
胡椒：适量
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[排骨莲藕汤的做法步骤]
1、排骨洗净 莲藕切好。
2、冷水下锅 加入拍好的生姜 加入料酒。
3、煮好后捞起来 生姜不要 用冷水洗一下。
4、锅中加入冷水 放入排骨 放姜片煮开。
5、水开之后加入莲藕 把煮好的排骨莲藕倒进电饭煲煮两个小时。
6、两个小时过后加入一勺盐一勺胡椒继续煮一个小时。
7、最后再加一勺盐 一勺鸡精。
8、要喝的时候加葱💕。
[小窍门]
不要排骨莲藕一起煮 一起容易汤变黑。
使用的厨具：其他
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹