韭菜玉子豆腐
“ 春天韭菜正逢时，非常鲜嫩，配上软滑的玉子豆腐，非常鲜香下饭。”
[主料]
玉子豆腐：2条
韭菜：1小把
红椒：1个
蒜：3瓣
[调味料]
生抽：2大匙
蚝油：1大匙
糖：1茶匙
水：半碗
生粉：1/2茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜玉子豆腐的做法步骤]
1、韭菜洗净，切小段。
2、蒜剁末，红椒切丝。
3、玉子豆腐切小块。
4、每块豆腐沾上薄薄的面粉
5、热油锅，把豆腐煎至两面金黄，盛起备用。
6、利用锅里的余油，把蒜末爆香。
7、放入红椒丝和韭菜炒至稍软身。
8、倒入豆腐。
9、生抽，蚝油，糖，生粉和水拌匀。
10、倒入锅里，拌煮一会即可。
11、鲜香下饭。
使用的厨具：不粘锅
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