荠菜虾皮饼
“ 香脆软糯的外皮，鲜香美味的荠菜馅，做成的荠菜饼又香又鲜。”
[主料]
糯米粉：300克
荠菜：250克
虾皮：适量
[辅料]
盐：少许
油：适量
麻油：少许
白糖：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[荠菜虾皮饼的做法步骤]
1、准备的原料。
2、糯米粉加清水揉成面团盖上保鲜膜待用。
3、荠菜汆水，变色就捞出。
4、过凉水挤干水分，剁碎。
5、加入虾皮，盐，白糖，麻油。
6、拌匀待用。
7、糯米粉图分小份。
8、包入适量的荠菜虾皮馅。
9、 收口包好，压扁。
10、油锅中煎成两面金黄色就可以。
11、香鲜软糯的荠菜饼就做好了。
[小窍门]
煎饼的时候火不要大，中小火，要成熟时饼体会涨起鼓起来。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 饼