清蒸鲽鱼
“ 清蒸鲽鱼，原汁原味，做法简单，是我家餐桌出镜率很高的保留菜式。”
[主料]
鲽鱼：1条
[辅料]
蒸鱼豉油：3汤匙
葱：1段
姜：1块
料酒：2汤匙
胡椒粉：少许
盐：少许
食用油：适量
口味：苦味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸鲽鱼的做法步骤]
1、鲽鱼清洗干净，鱼身上切几刀，加盐、料酒、胡椒粉腌制。
2、葱姜摆在盘子里。
3、鲽鱼放在葱姜上。
4、蒸10分钟。
5、切葱姜丝。
6、淋蒸鱼豉油。
7、葱姜丝放在鲽鱼上，浇热油。
8、享用吧！
[小窍门]
鲽鱼蒸制时间仅供参考，根据鱼的大小灵活调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐