茭白炒粉条
“ 麻辣，茭白脆嫩，粉条筋软入味。”
[主料]
茭白：2根
粉条：适量
青红椒：适量
[辅料]
玉米油：适量
蒜片：适量
花椒：适量
火锅料：适量
自制辣椒油：适量
盐：适量
生抽：适量
麻椒粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茭白炒粉条的做法步骤]
1、粉条开水绰八成熟，捞出。
2、茭白切粗丝。
3、开水中绰两滚儿，捞出备用。
4、锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒出香味儿。
5、青红椒放入翻炒两下。
6、放入绰好的茭白，粉条，适量开水，适量火锅料，自制辣椒油，翻炒几下。
7、适量盐，生抽，麻椒粉调味。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜