蒜薹炒鸡翅
[主料]
蒜薹：90克
鸡翅：2个
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜薹炒鸡翅的做法步骤]
1、食材：蒜薹
2、鸡翅（已清洗）
3、姜片
4、将蒜薹折成段清洗一下，捞出待用。
5、将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块。
6、随后，将剁好鸡翅放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
7、将蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。
8、用凉水过凉，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入鸡翅翻炒一下。
10、接着，加点料酒、生抽翻炒翻炒。
11、加一些清水煮开。
12、然后，合入蒜薹翻炒一下。
13、最后，加点盐、鸡精。
14、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜