西红柿酸甜面
“ 这款西红柿酸甜面，很酸甜可口开胃，简单方便大家试试吧”
[主料]
碱水面：适量
鸡蛋：1个
西红柿：1个
[辅料]
番茄沙司酱：2勺
葱花：1颗
蚝油：1勺
盐：少许
油：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿酸甜面的做法步骤]
1、准备以上材料，这个陈克明碱水面口感挺好的，有劲道！个人比较喜欢，也可以用你们爱吃的牌子
2、番茄沙司酱
3、锅中加入水烧热，把西红市放入热水烫两三分钟，皮软后捞出去皮，切成碎块备用
4、锅中倒入水烧开，把挂面放下烫熟，放入一点点的盐，是为了面条更入味
5、准备好已经冷的开水或矿泉水、过滤水盛碗中，面条熟后捞出放入凉水碗中，过10秒钟，捞出食用碗里，过凉水是为了让面条不成坨，太热了堆一起会变坨
6、锅中放油，倒入西红柿翻炒加入一点点的盐，蚝油、番茄沙司酱、加入水煮烂西红柿
7、等酱汁变稠之后，倒入碗中的面条，撒上葱花
8、锅中倒入油敲壳煎蛋，煎好放入面条上
9、就这样酸甜开胃的面条就做好了，小朋友吃这个更开胃喔
[小窍门]
因为沙司酱本身也有盐味，所以大家在做的时候一定要注意盐量，出锅前试过味，不够再加，放咸了就不好处理了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐