皮蛋豆腐炒韭菜
[主料]
豆腐：约200克
松花蛋：1个
韭菜：1小绺
[辅料]
葱：适量
盐：1小匙
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[皮蛋豆腐炒韭菜的做法步骤]
1、凉水下松花蛋煮5分钟
2、煮好的松花蛋去壳切小粒
3、豆腐切小丁
4、韭菜洗净切末
5、锅里注油烧热，爆香葱姜
6、加入松花蛋，煸炒一会
7、下豆腐丁
8、炒至豆腐表皮微微焦脆
9、加入韭菜末
10、快速翻炒几下，加盐调味
11、炒匀即可
12、成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 中式宴请 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生