西兰花炒口蘑
[主料]
西兰花：适量
口蘑：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西兰花炒口蘑的做法步骤]
1、西兰花、口蘑、胡萝卜
2、胡萝卜和口蘑洗净分别切片和小块
3、西兰花在盐水中浸泡10分钟，再用清水洗净
4、放在沸水中焯水捞出。（水中加几滴油和少许盐）
5、锅中放油，下入蘑菇和胡萝卜翻炒
6、再放入西兰花翻炒
7、加盐料酒生抽调味出锅
使用的厨具：炒锅
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