红烧鲤鱼
“ 年年有鱼，红烧鲤鱼，美味！”
[主料]
鲤鱼：一条
[辅料]
油：适量
姜：适量
葱：适量
干椒：适量
蒜：适量
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
香菜：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[红烧鲤鱼的做法步骤]
1、锅里适量油，葱姜蒜干椒爆锅！
2、鲤鱼处理干净，用刀切几下！
3、加入适量水，料酒，生抽，耗油，糖，八角，橙皮，香叶，盐，鲤鱼和草鱼放入锅里，一起炖两条，铁锅炖1个小时，收汁，出锅！
4、撒适量香菜太椒圈，成品！
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 年夜饭 午餐 晚餐