辣椒炒肉
[主料]
青尖椒：2个
瘦肉：适量
[辅料]
生抽：适量
白糖：1勺
料酒：2勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣椒炒肉的做法步骤]
1、青椒洗净。
2、五花肉切片，用盐，淀粉，料酒腌制10分钟。
3、青椒切片。
4、葱姜蒜切碎。
5、炼葱姜蒜油。
6、锅中留油炒肉片至变色。
7、炒辣椒至断生。
8、然后放入炒好的肉片，调入生抽，料酒，糖，最后勾芡即可。
9、装盘，点碎米椒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜