香菇炖草鸡（砂锅版)
[主料]
草鸡：300克
干香菇：一把，约50克
生姜：几片
[辅料]
盐：5克
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[香菇炖草鸡的做法步骤]
1、草鸡去除内脏，切块，用清水浸泡半小时，与姜片拌均匀。
2、冷水下锅至砂锅中。
3、盖上盖子大火烧开，注意水容易喷出来。
4、大约炖45分钟，加入香菇，调入少许盐，再炖20分钟。
5、入盘即可
7、鸡汤非常好喝。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜