素馅大蒸包
[主料]
干扁豆：适量
豆腐：一块
青萝卜：一个
[辅料]
油：适量
盐：适量
十三香：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[素馅大蒸包的做法步骤]
1、面粉里加酵母和成光滑的面团发酵。
2、粉条泡软。
3、干扁豆泡透。
4、豆腐切丁。
5、萝卜切丝。
6、剁碎。
7、豆腐上锅炒至金黄。
8、粉条切碎，炒好的豆腐丁，萝卜碎，放在一个盆里面，加所备调料拌均匀。
9、发酵好的面团，分割一下，大小均匀的小剂子，擀成包子皮。
10、包好的大包子。
11、上蒸锅。醒发5分钟。蒸15分钟就可以。
12、蒸熟后立即出笼。免得水蒸气溜水。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 包子