金银蛋豆苗
“ 大豆苗是荷兰豆的嫩尖，冬天正逢时。”
[主料]
大豆苗：900g
皮蛋：1个
咸蛋：1个
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
玉米油：2大匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[金银蛋豆苗的做法步骤]
1、大豆苗摘洗干净。
2、皮蛋咸蛋切小块，蒜剁末。
3、热油锅，把蒜爆香。
4、倒入2碗水煮开。
5、放入豆苗煮。
6、煮至差不多断生时放入皮蛋咸蛋煮透。
7、放盐和鸡粉调味即可。
8、冬天大豆苗正逢时，非常鲜嫩。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐