木耳拌菠菜
[主料]
菠菜：150g
干木耳：1把
[辅料]
香葱：适量
生抽：1勺
香醋：半勺
食盐：半勺
白胡椒粉：适量
橄榄油：适量
口味：葱香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳拌菠菜的做法步骤]
1、菠菜根部用小刀刮去根须，菠菜洗两遍，放适量小苏打浸泡十五分钟。
2、干木耳提前泡发，起锅烧水，把泡发后的木耳倒入锅中，加半勺食盐，少许橄榄油。
3、待水烧开，煮两分钟。
4、将浸泡好的菠菜冲洗干净，放入锅中。
5、煮一两分钟后，将木耳菠菜捞出控水。
6、放入生抽，香醋，白胡椒粉，葱花等拌匀，喜欢吃辣可以放点辣椒油，这是比较清淡的，所以佐料比较少，能更多的保留食材的原味。
7、放几颗枸杞装饰一下。
8、木耳拌菠菜。
使用的厨具：汤锅
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