姜汁皮蛋
“ 偶然去饭店吃了这道菜，突然发现，爱上了。。。”
[主料]
皮蛋：四个
[辅料]
姜：一小块
[配料]
辣椒油：适量
香油：适量
生抽：适量
鸡精：少许
盐：适量
糖：少许
醋：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[姜汁皮蛋的做法步骤]
1、四个实心的皮蛋，去皮
2、把去皮的皮蛋切成块，备用
3、取一个小碗，分别放入适量的香油，糖，醋，生抽，辣椒油，盐，把姜去皮切成细丝，把切好的姜丝放入调好的汁中，腌十分钟。
4、把备好好的姜汁淋入切好的皮蛋中，腌制片刻，即可食用。
所属分类： 凉菜