圣女果鸡蛋炒年糕
[主料]
年糕：100克
圣女果：8个
鸡蛋：1只
[辅料]
番茄沙司：适量
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[圣女果鸡蛋炒年糕的做法步骤]
1、食材：年糕。
2、圣女果（已清洗）、鸡蛋、番茄沙司。
3、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、将年糕拆开包装，取出100克放在案板上切成段，待用。
6、将已清洗的圣女果放在案板上切开，待用。
7、随后，将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9、接着，合入切好的圣女果翻炒一下。
10、然后，搁点番茄沙司，加适量的清水。
11、翻炒翻炒。
12、最后，合入年糕，加点盐、白糖、鸡精。
13、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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