香辣小河虾
[主料]
小河虾：500克
[辅料]
小米辣：五个
花椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：半茶匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣小河虾的做法步骤]
1、小河虾洗净备用。
2、姜，蒜，小米辣，葱切好备用。
3、起油锅倒入底油烧制七成热下虾炸至变色捞出备用。
4、带油锅再次烧至七成热下虾炸至酥脆捞出控油备用。
5、锅里留底油下花椒，蒜末，姜末，小米辣炒香。
6、倒入虾翻炒均匀。
7、加入半茶匙盐和葱花。
8、翻炒均匀即可。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜