西红柿紫菜蛋花汤
“ 一道简单快手的“西红柿紫菜蛋花汤”，鲜香味美，营养丰富。”
[主料]
西红柿：1个
紫菜：3片
鸡蛋：1个
[辅料]
小葱：2颗
[调料]
盐：1小勺
鸡精：半勺
香油：适量
花生油：少许
开水：1大碗
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿紫菜蛋花汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、西红柿洗干净切成小块，鸡蛋打碗里搅拌均匀，小葱叶切成葱花。
3、锅中倒油，油温六成把西红柿倒进去炒出红油。
4、锅中加一碗开水。
5、水开把紫菜放进去。
6、加一小勺盐。
7、半勺鸡精。
8、再次水滚开后，把鸡蛋液用筷子搅拌均匀从锅一圈倒进去。
9、水开后用勺子推开。
10、撒上香油即可出锅。
11、盛入碗中撒上葱花。
[小窍门]
1、.西红柿切成小块就容易炒出红油。
2、.鸡蛋要在水滚开后倒入，鸡蛋就会快速凝固，就会变成鸡蛋花了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 早餐