佛手白菜
[主料]
白菜：适量
肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
鸡蛋：1个
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
水淀粉：适量
青红椒圈：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[佛手白菜的做法步骤]
1、肉馅中打入一个鸡蛋，加葱姜末，盐，鸡精，十三香。
2、加生抽，老抽搅拌均匀。
3、如图白菜帮下锅焯水。
4、白菜帮对折切上几刀如图形状。
5、放上肉馅包起来如图。
6、摆在盘子里。
7、上锅蒸二十分钟。
8、多余的汤汁倒入锅中。
9、加生抽，老抽，水淀粉勾芡，放青红椒圈。
10、汤汁浇在白菜上完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜