彩椒小炒
“ 这道菜由多种时蔬组成，五彩缤纷，清淡爽口，营养丰富。在春节期间食用看着也很喜庆。以这似锦的菜，祝年轻的朋友们学习、事业都有好的发展，拥有锦绣前程。祝退出工作岗位的朋友们老有所为、老有所乐，拥有健康快乐的晚年生活。”
[主料]
白萝卜：150g
木耳：30克
菜花：100g
[辅料]
彩椒：80g
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[彩椒小炒的做法步骤]
1、菜花摘洗干净，入水焯。
2、彩椒摘洗干净，切成块。
3、白萝卜洗干净切成片。
4、木耳泡发好入水焯后撕成小朵。
5、起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
6、再起油锅，葱姜入锅煸香后白萝卜入锅炒。
7、木耳入锅炒。
8、菜花入锅炒。
9、彩椒入锅炒。
10、加盐、味精炒。
11、炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
1、、此菜品清淡，不宜添加多种调味品。
2、、此菜清爽，不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜