土豆胡萝卜炖脆骨
“ 为家人做的美食，味道很棒。”
[主料]
脆骨肉：500克
土豆：2个
胡萝卜：1根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
酱油：1茶匙
八角：1个
盐：适量
老抽：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆胡萝卜炖脆骨的做法步骤]
1、脆骨肉切成小块洗净，焯水。
2、土豆，胡萝卜去皮洗净，切成小块。
3、焯好水的脆骨肉洗净。
4、将脆骨肉放入锅里，加入水，葱，姜，八角。
5、加入酱油。
6、加入老抽。
7、炖煮至脆骨肉八九分熟。
8、加入土豆，胡萝卜块继续炖煮至所有食材熟透。
9、最后加入盐调味即可。
[小窍门]
炖脆骨的时候多炖一会，味道好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜