蒜苗炒烧肉
“ 昨天团年饭剩的脆皮烧肉，放一个晚上皮不脆了，今天拿蒜苗一炒，又是另一道美味的菜，真是剩肉也疯狂😄”
[主料]
烧肉：500g
蒜苗：4根
[辅料]
美极鲜酱油：1茶匙
料酒：2茶匙
糖：1/4茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜苗炒烧肉的做法步骤]
1、蒜苗洗净，斜刀切小段，蒜白和蒜叶分开。
2、烧肉切薄片
3、锅放少许油烧热，把烧肉放入煸出油。
4、放入蒜白炒至稍变软。
5、放入蒜叶炒匀。
6、蒜叶变翠绿时，放美极鲜酱油和糖炒匀即可。(烧肉本身带咸，酱油要酌情放。)
7、剩肉瞬间变美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐