面穗疙瘩汤
“ 疙瘩汤的做法不复杂，只要把面疙瘩做好，剩下的就是煮熟调味。面疙瘩的做法有几种，可以合成面团切丁而成，可以揪成面疙瘩；还可以合成粘稠的面糊直接往锅里拨拉而成；这道“面穗疙瘩汤”和其它的不一样，请看制作方法…….”
[主料]
面粉：100克
西红柿：1个
[辅料]
牛肉粉：10克
盐：2克
葱：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[面穗疙瘩汤的做法步骤]
1、主辅料： 面粉、西红柿 、葱。
2、 把西红柿去皮切块、葱切碎。
3、 面粉加少许水，将其搅拌成面穗。
4、把搅拌好的面穗取出，剩余的面粉继续加水搅拌，直至全部做完。
5、 锅烧开水，放入面穗。
6、 同时轻轻搅拌，防止成坨。
7、 烧开后。放入西红柿，煮制1--2分钟。
8、加牛肉粉、少许盐调味。
9、 放入葱花。
10、 烧开即可关火 。
11、 出锅盛入碗中，即可食用。
[小窍门]
1、、搅拌面穗是要少放水，把搅拌好的面穗取出，再继续重复就可以。
2、、面穗下锅时，要同时搅拌，不然就会成为一个大大的面坨。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐