咖喱土豆鸡块
“ 咖喱可以和土豆单独炖制，也可以和鸡肉单独炖制。这道“咖喱土豆鸡块”选择的是荤素搭配的炖制菜肴，虽然制作方法挺简单的，但是加了咖喱之后的土豆鸡块，味道大不一样，是一道诱人的家常美味。”
[主料]
鸡腿：4个
土豆：4个
[辅料]
盐：8克
油：20克
咖喱块：2块
葱：适量
生抽：10克
姜：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[咖喱土豆鸡块的做法步骤]
1、主辅料： 土豆、鸡腿、咖喱块
2、 把洗净的鸡腿剁块。
3、 土豆去皮洗净切块。
4、鸡块冷水入锅，烧开后小火焯水2分钟 。
5、 捞出冲洗干净备用。
6、 热油，放入葱姜炒香。
7、 放入鸡块，煸炒出香味。
8、 放入土豆块炒匀。
9、加入生抽。
10、 加入清水烧开。
11、 中小火炖制15分钟左右，至土豆和鸡块熟透。
12、 加入咖喱块，加盐调味。
13、 烧制到咖喱块溶化，旺火收汁即可关火。
14、 出锅装盘，即可上桌食用。
[小窍门]
1、、咖喱块的用量可以按照自己喜欢的口味添加。
2、、土豆和鸡块的炖制时间仅供参考，以其熟透为标准。
使用的厨具：炒锅
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