金沙奶黄包
“ 快过年了，家附近卖包子馒头的都回家过年了，趁着周日赶紧在家做些包子！奶黄包小朋友很喜欢吃！”
[主料]
普通面粉：340克
牛奶：200ml
白糖：10克
酵母：3克
盐：2克
[辅料]
奶黄馅料：200克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[金沙奶黄包的做法步骤]
1、准备食材！将牛奶热一下，温热即可！面粉里加入酵母，白糖，盐，再用温热牛奶和面！将面团揉至光滑，放到温暖处发酵一小时以上！
2、面团发至两倍大即可，里面呈蜂窝状即可，放在垫子上排气，揉成圆形面团！
3、将面团盖上保鲜膜再次醒发15分钟！这个时候就把金沙奶黄馅分成10份揉圆。
4、醒好的面团分成10等份，用擀面棍擀成圆形面皮，不要太薄！
5、再把馅放到面皮中间，顺时针旋转，包好！
6、将蒸锅的水热至温热关火，将包好的包子放入蒸屉，再醒15分钟，发至1点5倍大，开大火蒸15分钟，关火焖2分钟即可！
7、松软的奶黄包就可以开吃了！
[小窍门]
没有牛奶，用温水一样和面，只不过牛奶和面更有奶香味儿！
使用的厨具：蒸锅
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