咖啡豆渣饼
“ 咖啡是高档的饮品之一，豆渣是熬制豆浆后滤除的渣滓，多数都是弃之不要。二者平时没有交集，在人们心目中的地位也是不可同日而语。当把咖啡和豆渣混合烤成饼之后，细细品味品味，一款带有咖啡浓郁香味的粗粮饼会让你赞不绝口。”
[主料]
豆渣：200克
面粉：100克
鸡蛋：1个
咖啡：20克
[辅料]
白糖：100克
泡打粉：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[咖啡豆渣饼的做法步骤]
1、主辅料： 咖啡、豆渣、鸡蛋、面粉 。
2、 鸡蛋打入盆中，加咖啡、白糖、泡打粉。
3、将其搅拌均匀。
4、 放入豆渣。
5、 充分拌匀。
6、 放入面粉。
7、 和成软面团，覆盖保鲜膜。松弛10分钟。
8、 把面团按扁，1.5cm左右厚。
9、用饼干模具压制。
10、 装入烤盘。
11、 烤箱180度，中下层烤制15分钟 。
12、 移至中层烤5分钟。
13、 取出晾凉。
14、 装盘即可食用。
[小窍门]
1、、白糖的用量按照自己的口味调整就可以。
2、、烤箱的温度仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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