鸡汤豆腐串
“ “鸡汤豆腐串”是东北的街头小吃，做法并不复杂，只要有鸡汤就可以，至于豆腐串无所谓，就是一种形式，切块、切条煮制都可以，口感味道都不会变。”
[主料]
干豆腐：500克
[辅料]
鸡汤：100克
盐：8克
葱蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鸡汤豆腐串的做法步骤]
1、主辅料： 干豆腐、葱蒜、鸡汤 。
2、 把葱蒜切末备用。
3、 把干豆腐切块。
4、将其卷起，再用竹签串起。（我用的铁钎）
5、 把鸡汤倒入锅中烧开。
6、 放入豆腐串煮制10分钟。
7、 放入一半的葱蒜末，加盐调味。
8、再煮5分钟，至豆腐软糯就可以。
9、 把豆腐串装盘。
10、 盛入鸡汤。
11、 再把剩余的葱蒜末放在上面即可食用。
[小窍门]
1、、街头卖的豆腐串很小，我用的这些干豆腐在街头可以穿20串。
2、、没有鸡汤，用浓汤宝也可以。
使用的厨具：煮锅
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