莴笋炒木耳
[主料]
莴笋：1根
蘑菇：5个
木耳：适量
蒜苗：少许
[辅料]
鸡蛋：2颗
葱：少许
蒜：3瓣
[调料]
油：少许
盐：少许
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋炒木耳的做法步骤]
1、木耳提前泡发备用。
2、莴笋，蘑菇切片，蒜苗切段。
3、鸡蛋打散，葱蒜剁成末。
4、起锅烧油，鸡蛋煎熟，盛出。
5、锅留少许底油，下入葱蒜末炒出香味。
6、下入蘑菇，莴笋，大火翻炒至断生。
7、倒入泡发好的的木耳，继续翻炒，可以加入少许的开水。
8、加入盐，蚝油调味。
9、最后倒入鸡蛋，蒜苗炒出香味，炒熟即可。
使用的厨具：炒锅
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