近日,江苏、山东、河南等地学校发生多起食品安全事件,引发社会广泛关注。国务院有关领导作出重要批示,要求高度重视学生食堂卫生管理,加强督查,防止出现食物中毒,影响学生健康。国务院教育督导委员会办公室特发布2020年第4号预警,提醒各地、各有关部门和学校务必引以为戒,结合当前暑期高温特点,认真落实学校食品安全工作各项要求,确保学生“舌尖上的安全”。(7月1日 澎湃新闻)
每一起校园食品安全事件背后,都存在经营、过程管理或领导监督等环节的漏洞。同时,每一起事件的发生,都会给学生、学生家庭乃至社会带来无法弥补的伤害。学生安全事件,关乎学生个人健康、家庭幸福及社会稳定,相关部门和学校不能有丝毫疏忽和松懈,必须高度重视,层层压实责任,把好食品安全常态化检查、管理和监督三道关,拧紧拧实学生食品安全监管阀。
一要把好经营行为检查关。市场监管部门要实现对学生集体用餐配送单位、学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位监督检查的全覆盖,依法查处违规经营行为和违规食品,从源头上消除可能威胁学生“舌尖安全”的不卫生、不健康、不安全食品,让学生远离有毒有害食品伤害。
二要把好过程管理关。学生食品安全管理涉及对管理者、经营者及从业人员、陪餐人员等人员的管理和对食品采购、贮存、加工制作、配送等关键环节的过程监管,要加强教育、卫生健康、市场监管等部门的多方联动,齐抓共管,及时发现和消除安全隐患,把安全风险消除在萌芽状态。
三要把好食品安全领导监督关。要建立健全学生食品安全监管责任体系,落实属地部门管理监督责任、学生食品和学生集体用餐配送单位食品安全主体责任以及学校食品安全校长负责制,以严防、严管、严控的“三严”标准,加强对学生食品安全工作的领导和监督,做到各责任主体间的职责分工和责任明确,保证事事有人管、时时有人管,为校园食品安全提供强力体制保障。
学生安全无小事,任何疏忽、懈怠都可能埋下安全隐患,相关部门和学校必须拧紧拧实经营检查、过程管理和领导监督三道安全监管阀,时刻防范意外事故的发生,全力保障学生的健康和安全。