在所有类型的中国茶中，黄茶或黄芽是最稀有和最昂贵的茶叶之一，并且经常被许多黄茶的功效所吸引。这种特殊茶叶的爱好者称它具有醇厚，光滑，略带甜味，比绿茶更少“草味”的味道，并且他们享受黄茶所谓的健康益处，但更多的故事不仅如此。
自唐朝（617-907年）以来，这种美妙的茶在中国已经广为人知，但对于西方人来说这是一个相当新的发现。有些人错误地认为它是另一种绿茶。然而，它实际上是一种不同的茶。
除最后和关键阶段外，生产过程与绿茶相同：将仍然热的叶子从烤盘中取出并用湿布或垫子覆盖。这使得茶可以冷却，也可以轻轻地蒸。该步骤可以重复几次，并且据信使叶子重新吸收其？？自身的芳族化合物。也正是这使得这种茶具有特有的黄色。
黄茶的功效
黄茶有很多好处。
根据各种健康和健康相关网站，这种特殊的茶提供了许多显着的益处。在一般的笔记，黄茶具有和绿茶同样强大的抗氧化化合物，但它是对消化系统温和。它还含有维生素，即A1，B2，B12，C和E.
更具体地说，黄茶有以下功效：
肠或结肠的炎症：该酿造物中的多酚减少与炎症性肠病相关的炎症，包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。
糖尿病：虽然没有硬性临床证据支持这一说法，但似乎该饮料中的化合物控制血糖水平，并且可能预防和控制I型糖尿病。
动脉粥样硬化：这种茶中的抗氧化剂有助于减少导致冠状动脉疾病和关节疼痛的沉积机会。
高胆固醇：基于一项研究，似乎多酚阻止肠道吸收胆固醇并促进其消除。此外，这些化合物可增加HDL或“好”胆固醇水平，同时降低LDL或“坏”版本。
肝脏疾病：儿茶素或多酚减少由肝炎等疾病引起的炎症，这种饮料可以保护肝脏免受各种疾病的侵害。然而，应该注意的是，如果每天喝10滴或更多的茶，似乎只是这种情况。
减肥：抗氧化剂有助于提高新陈代谢率，从而有助于燃烧脂肪。这种饮料可以帮助人们减肥，但与均衡饮食和一些运动相结合。
抗致癌性：虽然缺乏支持这种说法的临床证据，但是很多含有大量多酚和抗氧化剂的茶的国家-例如中国和日本-癌症发病率极低。这似乎尤其适用于乳腺癌，前列腺癌，胃癌，结肠直肠癌，膀胱癌，肺癌，胰腺癌和食道癌。这可能有多种原因，我们不会邀请您从这种相关性中得出任何有力的结论。
请注意，来自该网站的许多这些声明都没有引用它们的来源，应该采取一些措施。始终对任何古怪的健康声称持怀疑态度。我们分享这些只是为了指出那里的一些主张，茶不代替药物或医生的建议，完全停止。以下是茶和健康方面的一些想法。
与许多天然和植物性物质一样，在传统的科学和医学界橡皮图章或接受黄茶的健康益处之前，还需要进行更多的研究。然而，这是平衡的，通过几个世纪的经验证据表明喝这些茶对一个人的健康有好处。
黄茶的冲泡方法
分享黄茶有复杂而简单的冲泡方法。
你可以用它做一个完整的仪式，或者只是在你自己的厨房里用水壶和一些树叶快速完成。
酿造这种热饮并不复杂，但需要注意，以便从这种美妙（而且不便宜）的茶中获得最佳口味和益处！
人们可以在传统的陶土茶壶，玻璃茶壶或瓷盖碗或杯子（称为盖碗）中冲泡这种饮料。
使用弹簧或过滤水，以便在自来水中经常发现的化学物质和杂质不会减损或破坏茶的味道。
不要用开水；煮沸后让水冷却或“休息”3到4分钟，然后倒在叶子上。
水温应为或71度-82度，因此它会吸取但叶子不会煮熟。
每6盎司使用1汤匙叶子或1茶匙纯芽茶水。
慢慢地，轻轻地倒入水，使它们漂浮在表面上。
在杯子或茶碗周围轻轻旋转水以使其通气。
让液体浸泡1到2分钟。叶子吸水时会落到底部。
将从茶壶中倒出的液体过滤或拉紧到瓷器或玻璃杯中。
在热水和芳香的同时饮用液体。
在风味和益处开始丧失之前，这种茶可以再浸泡2到3次。每次连续陡峭可能需要稍微更热的水。
每个人都应该永远任何种类的甜味剂或奶精加入细腻，无苦味，和昂贵的茶！它不仅破坏了味道，而且还消除了大量的抗氧化剂。
当一个人第一次开始享受这种快乐时，就会尝试叶子的数量和浸泡时间，直到找到最令人愉悦的味道和香气。
黄茶的副作用
一个人不太可能喝很多这种茶，因为它很昂贵，但最好还是限制一个人的每日摄入量。这些饮料中的太多可能会导致某些人患上贫血和胃部不适。敦促孕妇和患有慢性或急性疾病的个人在饮用这种茶之前咨询他们的药剂师，医生或其他保健医生。
鉴于这种产品对于西方的饮茶者来说是新的事物，购买时应特别小心。市场上有很多劣质版本，而其他茶叶则是完全冒充黄茶。也不应该把中国的黄茶和韩国生产的黄茶混为一谈；他们完全不同。
