在我刚开始喝茶的时候，和很多人一样，也是整天研究茶具、茶叶、茶艺，而越发觉得茶圈真是好多讲究，同时也被这形形色色的茶道文化搞得很蒙圈。相信有很多好喝茶的人都有一个这样的的感悟，那就是非茶专业人士喝茶，切忌把喝茶这事儿搞得很玄乎。
因为在茶社谈事儿聊天聚会时，我们见过太多太多装逼流喝茶，满嘴茶道茶经但都很难泡出一杯好喝的茶，甚至连盖碗都拿不好。所以，我们把喝茶当做一种享受就好了，而不是一种样子，照下面做就基本靠谱了：
电水壶一个，盖碗一套(皮儿薄沿儿大的白瓷盖碗就挺好又实用)，茶盘一个，茶漏一个(最好是瓷的，我个人是不放心那些金属被高温水一直烫着)，水烧沸腾，浸泡适宜(根据茶品种以及发酵不同)、出汤干净、热茶热喝……
除了这些，我根据自己多年喝茶的亲身体验，再告诉大家几个经常忽略的，不多被提起的，却直接影响茶汤口感的重要细节：
1、每次出汤，一定要尽可能的把汤水出干净，宁可不那么优雅的抖抖盖碗，也得出干净，否则下一泡味道一定会有苦涩。道理很简单：上一泡剩余的茶汤会兑入新茶汤，就像把旧菜和新菜一起炒一样。
2、每次出汤后，别把盖碗�母亲友涎鲜凳倒婀婢鼐氐姆呕馗峭肷希蛭肽诘挠辔旅谱挪枰叮苡跋旌笮诟�;
3、北方的水质(大家都懂)确实不能泡茶，更别说影响茶的味道了，连茶汤的颜色都会发生变化(不知道是什么化学物质导致的，这个我外行，但是茶汤颜色确实明显变化)，所以泡茶一定用桶装纯净水;
4、水温对于铁观音之类的乌龙茶还是很重要的(对于红茶绿色不必沸水，注意是不必)，一般的电水壶烧开后，最好手动再加热一下，沸腾状态冲入盖碗，会明显好得多。我猜测原因可能是一些电水壶未必真的烧沸腾，反正我自己的实践差异很大。
说这么多，还是希望爱喝茶的同伴们好好享受喝茶本身，少玄乎少装逼，茶就喝好了，也就好喝了。
