1、材料：面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克、生抽25克左右。
2、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。
3、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，摊成蛋皮。
4、将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。
肉丝炒面的家常做法 肉丝炒面的家常做法简单介绍
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz1、材料：面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克、生抽25克左右。
2、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。
3、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，摊成蛋皮。
4、将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。