肉丝红萝卜窝笋丝
“ 红萝卜、窝笋搭配，色泽美丽，加之肉丝，荤素营养均衡，味道清香甜润，家常菜的美食。”
[主料]
瘦肉：50克
红萝卜：300克
窝笋：400克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：少许
蒜蓉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝红萝卜窝笋丝的做法步骤]
1、胡萝卜、窝笋去皮切丝，加适量盐抓匀腌制。
2、猪肉切丝，加入适量水，分几次打入，然后加入适量盐、小苏打、木茨粉、鸡精、胡椒粉、油抓匀腌制备用。
3、锅烧热下油、蒜蓉妙香，下猪肉丝煸炒。
4、下红萝卜煸炒，调味，下窝笋继续炒香。
5、勾芡淋明油，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐