秋季滋阴润肺之猪血粉丝汤
[主料]
猪血：适量
粉丝：适量
[辅料]
葱：适量
花生油：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
骨汤：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[猪血粉丝汤的做法步骤]
1、猪血一块，先切条再切成小块
2、大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
3、锅中加水煮沸放入切好的猪血丁，焯水一分钟后捞出放入凉水中浸泡
4、粉丝剪断用清水泡软
5、热锅加油把葱花爆香，倒入骨汤加适量的盐煮沸，没有骨汤可用清水代替
6、放入泡好的粉丝和猪血丁
7、加适量的白胡椒粉继续煮沸
8、关火后撒少许鸡精和香菜末即可出锅
使用的厨具：煮锅
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