西红柿炖牛腩
“ 年轻的时候和朋友一起喝酒，外面下着鹅毛大雪，啤酒喝的有点冷，点了一道西红柿牛腩，即暖胃，又暖心，酸酸的味道又解酒，一边喝酒聊天一边赏雪，年轻时的快乐不过如此～”
[主料]
牛腩：1斤
西红柿：1个
胡萝卜：1根
圆葱：1个
香菜：3颗
大葱：适量
[辅料]
番茄酱：1袋
花椒：适量
白糖：0.5匙
生抽：2匙
老抽：0.5匙
大料：适量
口味：原味
难度：未知
[西红柿炖牛腩的做法步骤]
1、牛腩切块，冷水下锅，加料酒，大葱，花椒大料适量，煮开后撇去浮沫，捞出清水冲净，控水待用！（忘拍图片了）焯牛肉过程切西红柿，圆葱，胡萝卜。
2、圆葱切开
3、胡萝卜切滚刀块
4、少油，炒圆葱断生
5、加入西红柿翻炒至西红柿变软出汁
6、加入一袋番茄酱继续翻炒入味
7、加入牛腩，大葱，及花椒大料包，翻炒后倒入两匙生抽，半匙老抽，半匙白糖，适量盐
8、胡萝卜放入阿迪锅，把牛腩倒进去，加入没过食材的水（凉水，热水都行），25分钟后加入香菜即可食用。
9、没有阿迪锅和高压锅的宝宝们，按以上步骤操作，中小火炖1-1.5小时牛肉烂即可。
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