剁椒金针菇
“ 色香味俱，酸辣脆软。”
[主料]
金针菇：300克
[辅料]
菜籽油：1/3汤匙
剁椒酱：3茶匙
大蒜：1/2头
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒金针菇的做法步骤]
1、金针菇切去老根部，淘洗。
2、分装于盘中，放剁椒酱和三分之二的蒜粒；
3、水烧沸，加盖；
4、蒸十分钟左右，夹出。
5、将剩余的蒜粒洒入，浇上烧冒烟的油即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐