鱼香鸡蛋
“ 春季必吃的迎季美食，猪肉那么贵，咱不如用鸡蛋代替这样做出来鱼香鸡蛋比肉肉还好吃。”
[主料]
胡萝卜：适量
杭椒：适量
木耳：适量
鸡蛋：3个
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
糖：适量
水淀粉：适量
生抽：一点
葱花：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鱼香鸡蛋的做法步骤]
1、所有食材备齐木耳提前焯水备用。
2、改刀切成细丝鸡蛋打散，提前炒出鸡蛋碎备用。
3、锅中加葱花爆香下入青菜翻炒。
4、炒制断生加一点蚝油烫和醋提鲜。
5、加一点盐调味。
6、加入鸡蛋碎淋入少许水淀粉大火翻炒出锅。
7、搭配米饭是完美组合。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜