自制烤箱版酸奶
“ 妈妈喝牛奶总是肚子不舒服，那是乳糖不耐受造成的，所以将牛奶做成酸奶。酸奶既容易消化吸收，又营养丰富，老人和孩子都可以食用。我用的是ACA北美电器ATO-E43A烤箱，温度设置43度，用了8小时，朋友们用不同的烤箱，温度也会有差异，所以要根据自己的烤箱来设置发酵温度和时间。”
[主料]
纯牛奶：3包
酸奶菌：1小包
[辅料]
耐高温玻璃瓶：4个
不锈钢盆：1个
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：简单
[自制烤箱版酸奶的做法步骤]
1、原料：纯牛奶、酸奶菌、耐高温玻璃瓶、不锈钢盆。
2、锅中加入水烧开，玻璃瓶进行消毒。
3、不锈钢盆消毒。
4、不锈钢盆中加入牛奶。
5、加入酸奶菌。
6、用消过毒的筷子将牛奶和酸奶菌搅拌均匀。
7、将牛奶装入瓶中。
8、盖上瓶盖，拧紧。
9、玻璃瓶放入烤箱，发酵功能，设置温度43度8小时。
108、个小时的等待，酸奶做好啦。
11、加入喜欢的水果。
[小窍门]
1、、玻璃瓶需要耐热的，要进行消毒处理。
2、、不锈钢盆也需要消毒处理。
3、、牛奶和酸奶菌要充分搅拌融合。
4、、用来搅拌的器具也要做好消毒哦。
5、、烤箱不同，温度上会有差别，要根据自己的烤箱来设置，我用的是ACA的，ATO-E43A烤箱，温度设置43度，时间8小时，时间和温度仅供参考。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 饮品 下午茶