可可吐司
“ 柔软可口，可可味十足”
[主料]
高粉：250g
酵母：3g
牛奶：120g
鸡蛋：一个
盐：2g
糖：35g
可可粉：一大勺
[辅料]
黄油：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[可可吐司的做法步骤]
1、主料全部放入面包机。
2、启动和面程序，揉成光滑面团。
3、揉成光滑面团后加入黄油继续揉。
4、直到面团出膜即可。
5、盖上盖子启动发酵程序，发到面团两倍大。
6、发好后取出，在垫子上排气，静止十分钟。
7、分成三等分。
8、擀成牛舌状，从上至下卷起，重复三次。
9、放入模具，放入启动二次发酵，大概四十分钟。
10、发酵到八分满即可，入烤箱170度30分钟左右。
11、烤好后取出凉至常温，切片。
[小窍门]
水量要根据面粉吸水量酌情处理。烤箱温度根据自己家情况调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐